2022년 4월

제 28권 1호



1. 해조류 바이오매스로부터 Lactic acid를 제조하는 방법에 관한 연구

   이학래·고의석·심원철·김종서·김재능............... (1-8)


2. 떡국 떡의 품질유지에 미치는 변형기체포장(MAP) 효과

   정수연·안덕순............... (9-14)

  

3. 국내 유통 식품용 유리제의 중금속 노출 평가

   김은비·황정분·이정은·최재천·박세종·이종권............ (15-21)


4. 생분해 플라스틱 필름 제조를 위한 바이오매스 부산물의 분체화 및 표면개질 연구

   정성택·한정구·이로운·김판채·국영례·최춘환·박형우............ (23-30)


5. 식품용 가스 및 수분 제거 활성포장 사용 및 법정 규정에 대한 현황

   김도완·오제민·이순호·김현아·황정분·고성혁............ (31-38)


6. Comparison of Storability and Quality of Sweet Pepper (Capsicum annum L.) Grown in Two Different Hydroponics Media

   Abiodun Samuel Afolabi, In-Lee Choi, Joo Hwan Lee, Kwon Yong Beom, and Ho-Min Kang............ (39-46)


7. 과일 숙성 에틸렌가스 지시계 기술개발 현황

   신동운·이승주............ (47-53)


8. 국내 신선 농산물 포장용 골판지 상자의 이용 실태 및 물리적 특성 연구: 경북 경산 소재 지역 중심으로

   김민휘·이명호·Athip Boonsiriwit·이윤석............ (55-66)


9. 신선식품 콜드체인 EPS 패키징 시스템의 택배 유통환경 계측

   CHAROENSRI KORAKOT·김수연·신양재·정현모·박종민............ (67-73)

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